Deák György 1978-ban született Tapolcán zenész családban, szülei zeneiskolai tanárok. Gordonkázni hét évesen kezdett Orosz Sándornál a celldömölki Ádám Jenő Zeneiskolában. A szombathelyi Művészeti Szakközépiskolában tanára Pálkövi Antal volt. Zeneakadémiai tanulmányait Koó Tamás osztályában végezte 2002-ben kapta meg kitüntetéses diplomáját. 2000 óta a Nemzeti Filharmonikus Zenekar tagja. Több országos verseny díjazottja. A Nagyváry vonósnégyes, majd a Deák trió tagjaként a Weiner Leó kamaraverseny első helyezettje.